Un ou proaspat se va cufunda in apa, iar unul invechit nu

Nu-ti amintesti daca un ou este proaspat sau fiert tare? Invarte oul. Daca se opreste, e proaspat. Daca se invarte cu usurinta, e fiert tare. Un ou proaspat se va cufunda in apa, unul vechi va pluti.

Ouale contin toate proteinele esentiale, minerale si vitamine, exceptand Vitamina C. Dar galbenusurile sunt unele din putinele mancaruri care contin Vitamina D naturala.

Culoarea cojii de ou nu este legata de calitate, valoare nutritiva, aroma sau caracteristici pentru bucatarie. Ouale cu coaja alba sunt facute de gaini cu pene albe si lobul urechii alb. Ouale cu coaja maro sunt facute de gaini cu pene rosii si lobul urechilor rosu. Gainile ouatoare roscate sunt putin mai mari si necesita mai multa hrana, de aceea ouala maro costa mai mult decat cele albe.

China produce cele mai multe oua, aproape 160 miliarde pe an. In SUA, aproximativ 260 milioane de gaini produc peste 65 miliarde de oua pe an. O gaina poate face 250 oua pe an.

O coaja de ou are chiar 17 000 de pori pe suprafata sa.

Exista 150 de specii de gaini.

Gainile sunt descendente a Gainii rosii de jungla (gallus gallus spadiceus) ce traieste in Asia.

Gaina este una din primele pasari domestice, aparand in China in jurul anului 1400 IC.