Rosiile sunt cel mai popular fruct din lume

Rosiile sunt cel mai popular fruct din lume. Si da, exact ca si dovleacul, din punct de vedere botanic este un fruct nu o leguma. Peste 60 milioane de rosii sunt produse in fiecare an, cu 16 milioane de tone mai mult decat al doilea frcut ca popularitate, bananele. Merele sunt al treile fruct ca popularitate (36 milioane de tone), apoi portocalele (34 milioane de tone) si pepenii (22 milioane de tone).

Tomatele - cel mai popular fruct din lume
Tomatele - cel mai popular fruct din lume.

Rosiile au fost cultivate pentru prima data in AD 700 de azteci si incasi. Exploratorii ce se intorceau din Mexic au introdus rosia in Europa, unde a fost mentionata pentru prima data in 1556. Francezii l-au numit "marul iubirii, 'germanii' marul paradisului."

Rosiile sunt bogate in vitaminele A si C si fibre, si sunt fara colesterol. O rosie de marime medie (148 de grame, sau 5 oz) se lauda cu doar 35 de calorii. ba mai mult, cercetari medicale recente sugereaza ca prin consumul de licopene - substanta ce face rosiile rosii - se poate preveni cancerul. Licopenul este parte din familia de pigmenti numite carotenoide, care sunt compusi naturali care creaza culorile fructelor si legumelor. Spre exemplu, beta carotenul este pigmentul portocaliu din morcovi. ca si aminoacizii esentiali, nu sunt produse de organismul uman.Licopenul, ca cel mai puternic antioxidant din familia carotenoidelor si impreuna cu vitaminele C si E, ne protejeaza impotriva radicalilor liberi care degradeaza multe parti din corp..

Termenul stiintific pentru rosia comuna este lycopersicon lycopersicum, care inseamna "piersica sudului." Este verisoara cu vanata, piperul rosu, cartoful si foarte toxica belladonna, cunoscuta si ca umbra noptii sau solanaccae. Exist peste 10000 de varietati de rosii.

Tomatele sunt folosite in mute produse de bucatarie inclusiv, bineinteles, sucul de tomate, ketchup, pasta de rosii, pizza. Conform unui sondaj al Consiliului Ambalajelor Metalice din 1997, 68% dintre bucatari folosesc rosii la conserva pentru usurinta, calitate si aroma.

Un fruct este partea comestibila dintr-o planta care contine semintele, in timp ce o leguma este tulpina, frunza sau radacina comestibila a unei plante.

Rosiile gatite au o concentratie mai mare de licopen decatc ele negatite.

Nu depozitati rosiile coapte in frigider. Temperaturile scazute depreciaza aroma rosiilor.

Reparati greselile din bucatarie si alte sfaturi pentru gatit

Un espresso are mai putina cofeina decat o ceasca de cafea