А вы знали, что когда-то еда с помощью вилки была скандальной?

Впервые вилки были использованы в средние века, но еда с них, считалась позорной. В XI веке, когда греческая принцесса умерла спустя небольшое время после появления вилок на ее свадьбе с Венитаном Доге (верховный судья) Доменико Сельво, это было воспринято как кара Божья.

В то время как вилки были обычным дело на столах у дворян Италии с XI века, и использовались во Франции с XIV века, в Англию они попали только в 1611 году. Их ввел Томас Коръят благодаря своей книге "Coryat's Curdities Hastily gobbled up in Five Months Travels in France, Savoy, Italy, &c." Но даже тогда, его высмеивали о возможности распространения вилок повсеместно, и называли "Фурцифером", что означало носильщик вилок.

Высшие классы в Испании использовали вилки в XVI веке, насколько можно судить по огромному ассортименту вилок, найденных в останках "Ла Жироны", которая утонула у берегов Ирландии в 1588 году. В 1630, у губернатора Массачусетса Уинтропа, была первая и единственная вилка в колониальной Америке.

Так чем же ели люди до того, как стали пользоваться вилками? Они пользовались деревянными ложками, ножами, и, конечно же, своими собственными руками.

Вилки, в основном они состояли из двух зубцов, назывались "расщепленными ложками". Хотя и были примеры четырех и пятизубцевых вилок еще в начале 1600-х, четырех зубчатая вилка обрела свою популярность лишь в 1800-х.

В Таиланде, до сих пор считается скандальным доносить еду до вашего рта с помощью вилки. Вы должны пользоваться вилкой только для того, чтобы переложить еду из нее в вашу ложку.

Назад на Полезную информацию